秋高气爽，金桂飘香，在这寓意收获的季节，我校举办了“传统糕点手工制作活动”。2017年10月14日，为了让海外留学生们更多地了解中国传统文化，我校国际合作与交流处学生交流科在仙林校区教工二食堂组织了一场别开生面的传统糕点手工制作活动。国际合作与交流处多位老师出席活动现场，与80多位中外学生一起参与中国传统糕点 “月饼”的手工制作，活动现场热闹非凡。

美食是中国传统文化不可缺少的一部分。在众多美食中，月饼既有着精致的外表和丰富的口感，又凝练着博大精深的中国韵味。伴随着一段趣味十足的讲述月饼来源的动画片，月饼DIY活动正式拉开序幕。

首先，赵蕾老师代表国际合作与交流处学生交流科向同学们表达问候，向同学们讲述了月饼在中国的特殊意义，中秋节是仅次于春节的第二大传统节日，月饼代表着团圆且寄托着不能归家游子的思念之情。赵老师预祝同学们拥有一次美好的活动体验，并向此次活动的组织者南京大学对外交流协会（AIC）表示感谢。然后，来自AIC的主持人李嘉辉和郭硕同学带领大家进行了各国特色糕点的竞猜游戏，并讲述了嫦娥的美好传说故事，在游戏中同学们积极参与，表现十分活跃。最后，在热切的期待中，月饼的制作正式开始。

月饼DIY 过程中，同学们兴致勃勃，不禁表示想动手操作起来，参与度极高。这大家第一次动手制作月饼，活动过程中同学们积极动手，场面十分热闹。这桌同学的水加多了，需要面粉来补救；那桌同学的面粉加错了，需要重新和面......因为是第一次自己DIY月饼，尽管大家对月饼制作的步骤不太熟悉，但是在同桌小伙伴和活动组织者的帮助下，出现的问题被一一解决。同学们纷纷表示，很享受这个过程，很喜欢大家在一起相互帮助、每个人开动脑筋为这个小集体建言献策的过程。面团和馅料制作好之后，在最后的月饼成成型阶段，大家按照各自对月饼的理解将不同量的面团与馅料结合在一起，制作出一个个厚度不等的精美月饼。DIY的独特之处就是可以自己探索未曾尝试过的事物，并且在制作过程中将自己的想法付诸实践。

在大家的共同努力下，一盘盘制作好的喷香月饼陆续出炉。同学们迫不及待的尝试自己的手工制作成果，大家觉得通过自己努力制作出来的月饼很美味，并且感叹中华文化的博大精深，以及中国人民对于美食的执着探索。

活动最后同学们也收到了印着南京大学特色建筑的明信片，饱含着深深的祝愿。有的同学说，会将明信片珍藏，今天是一段难忘的回忆；有的同学说，要把明信片寄给自己的朋友，表达对他们的想念。

通过这次的传统糕点DIY活动，中外同学们不仅学到了月饼的制作方法，结交了更多的新朋友，更感受到了中国传统文化的深厚底蕴，被中国传统文化的魅力所深深吸引。同学们纷纷表示这样的活动很有意义，希望以后能多多参与此类活动。（学生交流科，AIC协会）